€ 16,50 por 500g ca.
O Blu di Veja de leite de vaca affinados com vinho branco é um dos produtos de destaque da seleção de Corrado Benedetti. Um queijo azulenho de massa compacta e firme, feito apenas com leite de vaca produzido por uma pequena queijaria piemontesa na região de Gorgonzola.
Um queijo a massa semicozida de leite de vaca, azulado e curado de 30 a 60 dias e afinado com um mergulho no vinho branco por pelo menos mais um mês. À primeira vista parece um Gorgonzola, mas não é.
Leite de vaca, fermentos lácticos, sal, coalho, fungos selecionados.
Crosta não comestível.
Aprimorado em bagaços de uvas brancas.
| Valor energético | 352Kcal/1459kJ |
| Gorduras | 29g |
| Das quais ácidos graxos saturados | 17,5g |
| Carboidratos | 1,7g |
| Dos quais açúcares | 0g |
| Proteínas | 21g |
| Sal | 1,7g |
O Blu de Veja de leite de vaca amadurecido no vinho branco (em porção de décimo sexto de forma) é um ótimo ingrediente para risotos, como o de uva com queijo azul de Veja e avelãs. Ótimo para saborear também ao fi
La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.
€ 16,50
por 500g ca.
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Vêneto
Blu di Veja de leite de vaca refinado com vinho branco 1/16 500g
