€ 28,90 por 750ml
O Ulderico Rosso é sem dúvida o produto estrela da Cantina Ronca. Um vinho complexo, importante pois une potência e elegância. No geral, é um vinho de extrema refinamento que se apresenta bem nas grandes ocasiões.
A característica principal que mais representa este vinho é o calor envolvente que se sente do ponto de vista sensorial: evoca de fato atmosferas quentes, acolhedoras, familiares.
Feito apenas com os melhores cachos de Corvina e Merlot; uvas que foram cultivadas em GDC e pergoletta trentina em um solo de tipo morênico situado ao sul do lago de Garda. As uvas passificadas são submetidas a uma desengace e pisa suaves. O mosto é então inoculado com leveduras selecionadas em recipientes de aço inox, e a fermentação prossegue lentamente a baixa temperatura, a fim de extrair ao máximo a cor, os taninos e os aromas da casca. A afinamento ocorre por pelo menos 12 meses em contato com as leveduras, em tanques de aço inox a temperatura controlada. Uma parte é então afinada em barricas.
O Ulderico Rosso Veronese IGT tem uma estrutura que suporta e sustenta as combinações culinárias mais nobres e preciosas, como a caça e os ensopados. Sua personalidade forte e refi
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Vêneto
Ulderico Rosso Veronese IGT 750 ml
