Ulderico Sweet Red 375ml

Ulderico Sweet Red 375ml

O Ulderico Rosso Dolce é sem dúvida um dos produtos de destaque da Cantina Ronca. Graças ao apassimento que concentrou seus açúcares, é um néctar inebriante adequado para ambientes festivos.

As uvas de Merlot utilizadas para produzir este vinho são cultivadas em GDC, com uma produção de aproximadamente 3,5 kg por planta. O solo é do tipo morênico situado ao sul do lago de Garda.

Vinificação e envelhecimento

As uvas apassitadas são submetidas a uma desengace e moagem suaves. O mosto é então inoculado com leveduras selecionadas em recipientes de aço inoxidável, e a fermentação prossegue lentamente a baixa temperatura, a fim de extrair da melhor forma a cor, os taninos e os aromas da casca. O envelhecimento ocorre por pelo menos 12 meses em contato com as leveduras, em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Uma parte é, no entanto, envelhecida em barricas.

Ulderico Sweet Red 375ml: Como é produzido

Azienda Agricola Ronca, Vêneto

Ingredientes Ulderico Sweet Red 375ml

Valores nutricionais