€ 29,25 por trancio 2kg ca.
A porchetta assada de Corrado Benedetti é obtida apenas de carne de porquinhos não mais velhos que três a quatro meses. A cozedura particularmente lenta é uma peculiaridade que a torna leve e facilmente digerível.
A preparação deste produto prevê que o porquinho seja salgado e aromatizado com alho, alecrim, zimbro, pimenta, canela e cravos-da-índia; posteriormente, procede-se com a cozedura do porquinho inteiro em forno a vapor.
Carne suina, sale, aromi, destrosio, saccarosio, spezie.
Correttore di acidità: E262
Conservanti: E250
| Valore energetico | 169kcal/705kJ |
| Grassi | 10g |
| Di cui acidi grassi saturi | 4,2g |
| Carboidrati | 0,5g |
| Di cui zuccheri | 0,5g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 2,3g |
A porchetta assada (que nesta página apresentamos em pedaços de 2kg) é muito macia e saborosa, com notas especiadas.
Deve ser experimentada fatiada fina e acompanhada de pimentões ou
€ 29,25
por trancio 2kg ca.
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Vêneto
Porchetta assada 2kg
