As vinhas provenientes da fermentação do Amarone são coletadas ainda molhadas com o néctar que se tornará o grande vinho de Verona.
Depois, são colocadas para fermentar e, em seguida, na caldeira para extrair o álcool e todos os perfumes e aromas típicos que encontramos também no vinho.
Distillato di vinacce
Esta grappa é produzida com as borras do Amarone no final da prensagem, appena secas nos frutais. Grappa seca e de bom corpo com uma bela complexidade de aromas e uma agradável frescura no paladar.
Para combinar com Notas de degustação
Grappa Amarone 500ml: emparelhamentos
Como armazenar Grappa Amarone 500ml No seu melhor
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Grappa Amarone 500ml
Vêneto
