€ 24,00 por 750g
Panettone feito exclusivamente com massa madre, não aquele de cerveja, com mínimo 40 horas de trabalho. Na massa estão uva passa, laranja e cidra cristalizada.
Alessandro Dal Degan realiza verdadeiras obras de arte levedadas. Chef estrelado do Restaurante La Tana Gourmet de Asiago (VI), é considerado um dos maiores chefs da nova geração italiana. Para o Guia dos Restaurantes da Itália do L’Espresso, em 2013, foi o Melhor Chef Emergente.
Este é um esplêndido Panettone Clássico que leveda por mais de quatro dias e é trabalhado à mão antes de entrar na forma. Os cristalizados são sempre produzidos diretamente nas cozinhas de La Tana Gourmet e são fresquíssimos e cremosos ao paladar. A massa é macia e aveludada. A cobertura na superfície é decididamente macia e fragrante.
O Panettone clássico de Gesmakh Alessandro Dal Degan é uma iguaria irresistível! Para ter uma qualidade ótima, é aconselhável manter o produto, por cerca de uma hora, próximo a uma fonte de calor (como um aquecedor ou um radiador) fechado em sua
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Vêneto
Panetone clássico com massa fermentada 750g
