Barbera d'Alba DOC Annunziata 750ml

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750ml

A Barbera Annunziata é um vinho de particular frescor e agradabilidade. Produzido na zona da Annunziata e de Ridoasso, em terrenos argilosos, calcários típicos. É produzido com Barbera em pureza. O rendimento é de apenas 1,8 kg por cepa. Esta barbera passou por uma maceração de 5-6 dias a temperatura controlada em aço inoxidável. Envelhecida por 12 meses em barricas de carvalho francês. 

Álcool: 14 % Vol.
Acidez: 6 gr/l

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750ml: Como é produzido

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemonte

Esta adega, atualmente conduzida por Alessandro Locatelli, representa uma das históricas realidades das Langhe. Em particular, do município de La Morra, com cerca de 170 anos de vida. Desde 1841, produz e comercializa vinhos típicos da região. A senhora Claudia Ferraresi, mãe de Alessandro e neta dos Costamagna, a adquiriu no final dos anos sessenta. À empresa restam os vinhedos mais preciosos, como o Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta e Verduno. São terras únicas com um gradiente mineral extraordinário que oferece aos Nebbiolos, os Dolcettos e as Barbere uma grande finesse e expressividade. O Nebbiolo das Langhe é o rei das castas italianas e os dois tipos hoje cultivados são o Lampia e o Michèt. A forma de cultivo é sempre o guyot. Os vinhedos de propriedade são 14 e destes, 6 estão localizados na mítica subzona da Annunziata. A empresa é auxiliada por duas superestrelas das terras piemontesas, como o agrônomo Gian Piero Romana e o enólogo Giuseppe Caviola. A adega está localizada no centro de La Morra e possui também uma série de quartos muito sugestivos em B&B. Claudia Ferraresi, pintora, jornalista e crítica de arte, além de Mulher do Vinho, criou uma Associação Cultural chamada Ca Dj'Amis, que cuidou da biblioteca e da sala com as ferramentas antigas. Desde 1976, instituiu o “Ciao d'la Ca”, reconhecimento da associação a personagens que através do seu empenho valorizaram o ambiente, as tradições, a identidade e as raízes do homem. Entre os principais eventos promovidos, a Feira do Livro Enogastronômico e do Território, que ocorre todo ano em maio e envolve as mais importantes realidades no âmbito da edição ligada ao gosto e à cultura do território. A associação instituiu “Os Restaurantes da Paleta”, um espaço de aprofundamento e troca entre as áreas enogastronômicas mais significativas italianas e internacionais.

Ingredientes Barbera d'Alba DOC Annunziata 750ml

Valores nutricionais