Barolo Rocche Anunciado pelo DOCG

Barolo Rocche Anunciado pelo DOCG

A Annunziata é um vinhedo com um corpo único situado na subzona Rocche dell'Annunziata. Um bricco particularmente prestigioso que se localiza no município de La Morra.

Daqui provêm apenas grandes cachos de Nebbiolo dos quais se obtêm grandes vinhos. La Morra é um território entre os mais prestigiosos de toda a denominação do Barolo.

A família Locatelli detém a totalidade do vinhedo L'Annunziata, 3,45 hectares. Deste Barolo foram produzidas 16520 garrafas. O vinho passa por uma maceração com as cascas por duas semanas a uma temperatura de 26°C.

Em seguida, é afinado por 24 meses em barrica de carvalho da Eslavônia de 30 hl e depois afinado por mais um ano em garrafa. 
Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
Longevidade: de 10 a 15 anos

Barolo Rocche Anunciado pelo DOCG: Como é produzido

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemonte

Esta vinícola, hoje dirigida por Alessandro Locatelli, representa uma das realidades históricas das Langhe, especialmente do município de La Morra, com cerca de 170 anos de vida. Desde 1841, produz e comercializa vinhos típicos da região. A senhora Claudia Ferraresi, mãe de Alessandro e neta dos Costamagna, assumiu a propriedade no final dos anos sessenta. A empresa mantém os vinhedos mais preciosos, como o Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta e Verduno. São terras únicas com um gradiente mineral extraordinário que oferece aos Nebbioli, Dolcetti e Barbera uma grande finesse e expressividade. O Nebbiolo das Langhe é o rei das variedades italianas de uva, e as duas tipologias hoje cultivadas são o Lampia e o Michèt. A forma de cultivo é sempre o guyot. Os vinhedos de propriedade são 14, e desses, 6 estão na mítica subzona do Annunziata. A empresa é assistida por duas estrelas das terras piemontesas, como o agrônomo Gian Piero Romana e o enólogo Giuseppe Caviola. A vinícola está localizada no centro de La Morra e também possui uma série de quartos muito charmosos em B&B. Claudia Ferraresi, pintora, jornalista e crítica de arte, além de Mulher do Vinho, criou uma Associação Cultural chamada Ca Dj'Amis, que cuidou da biblioteca e da sala com ferramentas antigas. Desde 1976, instituiu o “Ciao d'la Ca”, um reconhecimento da associação a personagens que, através de seu compromisso, valorizaram o ambiente, as tradições, a identidade e as raízes do homem. Entre os principais eventos promovidos, o Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, que acontece todos os anos em maio e envolve as mais importantes realidades no campo da edição ligada ao gosto e à cultura do território. A associação estabeleceu “I Ristoranti delle Tavolozza”, uma colaboração de aprofundamento e intercâmbio entre as áreas enogastronômicas mais significativas da Itália e do mundo.

Ingredientes Barolo Rocche Anunciado pelo DOCG

Valores nutricionais