€ 6,50 por 200g ca.
Começa-se com um queijo de cura maturado de 3 a 8 meses de leite de vaca cru. Após a maturação, o queijo é envelhecido nas borras de vinho tinto das uvas típicas da Valpolicella.
Após esta etapa, o queijo é embalado a vácuo para completar o envelhecimento por um período que varia de 2 a 8 meses. A crosta adquire a cor violácea da borra e do mosto.
A cor da massa permanece inalterada, mas assume um aroma muito intenso e peculiar, típico.
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale. Affinato con vino rosso e vinacce. Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA.
Allergeni: contiene latte e i suoi derivati, present solfiti
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,61 g di cui zuccheri 0,0g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g
Normalmente é usado para aperitivos típicos. Também é bom com polenta, deixado levemente derretido por cima.
Deve ser combinado com vinhos tintos de intensidade média e especiados. Excelente com vinhos de uvas internacionais como Ca
€ 6,50
por 200g ca.
✔ Você adicionou o produto ao seu carrinho!
Vêneto
Queijo Nostrana vermelho bebido 200g
