Reserva DOCG Becco Francesco Barolo

Esta adega, hoje conduzida por Alessandro Locatelli, representa uma das realidades históricas das Langhe. Em particular do município de La Morra, com cerca de 170 anos de vida. Desde 1841, produz e comercializa vinhos típicos da região. A senhora Claudia Ferraresi, mãe de Alessandro e neta dos Costamagna, adquiriu-a no final dos anos sessenta. À empresa permanecem os vinhedos mais valorizados, como o Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta e Verduno. São terras únicas com um gradiente mineral extraordinário que oferece aos Nebbiolos, os Dolcettos e as Barbera uma grande finesse e expressividade. O Nebbiolo das Langhe é o rei das variedades de uva italianas e as duas tipologias atualmente cultivadas são o Lampia e o Michèt. A forma de cultivo é sempre o guyot. Os vinhedos de propriedade são 14 e destes, 6 estão localizados na mítica subzona dell'Annunziata. A empresa conta com o apoio de duas superestrelas das terras piemontesas, como o agrônomo Gian Piero Romana e o enólogo Giuseppe Caviola. A adega está situada no centro de La Morra e possui também uma série de quartos muito sugestivos em B&B. Claudia Ferraresi, pintora, jornalista e crítica de arte, além de Mulher do Vinho, criou uma Associação Cultural chamada Ca Dj'Amis, que cuidou da biblioteca e da sala com os instrumentos antigos. Desde 1976, estabeleceu o “Ciao d'la Ca”, reconhecimento da associação a personagens que, por meio de seu compromisso, valorizaram o ambiente, as tradições, a identidade e as raízes do homem. Entre os principais eventos promovidos, o Salone del Libro Enogastronomico e de Territorio, que acontece todo ano em maio e que envolve as mais importantes realidades no campo da edição ligada ao gosto e à cultura do território. A associação instituiu “Os Restaurantes da Paleta”, um espaço de aprofundamento e troca entre as áreas enogastronômicas mais significativas italianas e internacionais.