€ 7,60 por vasetto da 220g
O lardo é um prato importante da culinária italiana desde sempre, nutritivo e saboroso, faz parte de uma longa tradição culinária.
Prato pobre de nascimento, foi nobilitado nesta variante com a adição do escannello de porco, que confere ao Lardo com Scannello de Corrado Benedetti mais elementos nutritivos, mais vitaminas e ácidos graxos essenciais em comparação ao lardo tradicional.
O Lardo, de fato, além de ter origens humildes, nasce da necessidade dos camponeses de conservar por longos períodos as carnes, sem precisar utilizar métodos muito dispendiosos.
Lardo (gordura de porco) 65,4%, escaninho (carne suína) 28,0%, sal, especiarias (pimenta, pimenta malagueta), ervas aromáticas (salsa, alecrim), alho.
Origem da carne suína: IT
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Valor energético 593 Kcal/2444 kJ
Gorduras 61 g das quais ácidos graxos saturados 29 g
Carboidratos 0 g
Dos quais açúcares 0 g
Proteínas 11 g
Sal 3,1 g
O Lardo com Scannello se presta com seu sabor intenso e macio para acompanhar pratos de carnes ou verduras, mas expressa todo o seu caráter repousado sobre uma bela bruschetta quente, apreciado junto com uma taça de vinh
Se il lardo è un prodotto di per sè saporito, il Lardo con Scannello lo sorpassa con la sua intensità: speziato, arricchito dall'inebriante profumo delle erbe di montagna e reso unico dall'aggiunta di questo altro tipo di carne.
Enriquece risotos, sopas, assados e legumes. Ótimo sobre pão quente e polenta tostada.
€ 7,60
por vasetto da 220g
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Vêneto
Lardo com Scannello 220g
