O Salamino Piccante é um dos pilares da charcutaria italiana, uma das variantes com o papel mais consolidado tanto na cozinha quanto na rotina de lanches e aperitivos.
Corrado Benedetti dá sua interpretação pessoal deste salamino, agora entre os clássicos mais amados, oferecendo um charcutaria de massa magra e macia, com caráter mas equilibrada nos sabores.
O Salamino Piccante pode ser mais ou menos picante, variando das versões mais proibitivas, para verdadeiros amantes da pimenta, às mais amáveis mas sempre cheias de caráter, como a aqui proposta.
O Salamino Piccante, como o próprio nome diz, contém pimenta que, adicionada a uma mistura de carne e especiarias, o torna um salame de forte personalidade e de coloração vermelha intensa. No entanto, ele se revela equilibrado e macio ao paladar.
Carnes suínas, sal, açúcar (dextrose, sacarose), aromas naturais e especiarias.
Antioxidantes: E301, E300
Conservantes: E252, E250
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Energia 403 Kcal/1669Kj
Gorduras 35,2g das quais saturadas 14,6 g
Carboidratos 0,1g dos quais açúcares <0,1 g
Proteínas 21.5g
Sal 2.4g
Entre os fogões e à mesa, pode-se deixar levar pela criatividade com este aliado original e sempre atual.
Companheiro fiel da pizza com salame, o Salame Piccante di Corrado Benedetti também pode ser u
€ 5,50
por metà 350g ca.
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Salame meio picante 350g
Vêneto
