Caciotta Fresca della Lessinia 600g em forma inteira

Caciotta Fresca della Lessinia 600g em forma inteira

A Caciotta Fresca della Lessinia di Corrado Benedetti é um produto feito com matérias-primas de alta qualidade: o melhor leite de pastagem é habilidosamente trabalhado com altos padrões qualitativos. O resultado é um queijo fresco, não exigente, que sabe expressar com simplicidade tudo de bom dos pastos de onde provém.

O nome caciotta deriva do latim "cacio", que antigamente, até o século XIX, era utilizado para indicar os queijos da península.

A Caciotta fresca, uma vez aberta, conserva-se envolta em um pano de linho umedecido, fazendo assim com que a fatia não seque e oxide ao contato com o ar, mas permaneça macia como recém-cortada.

A Caciotta é um queijo semelhante ao pecorino, de recente invenção; nasce da necessidade de produzir queijo em pouco tempo, sem cuidar muito.

Caciotta Fresca della Lessinia 600g em forma inteira: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes Caciotta Fresca della Lessinia 600g em forma inteira

Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici selezionati.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 306Kcal/1281Kj
Grassi: 24.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: <0.3g di cui zuccheri: <0.3g
Proteine: 20.5g
Sale 1.5g