1,8 kg de bacon inteiro enrolado

A Pancetta Arrotolata de Corrado Benedetti é uma carne de cor branca rosada, tendendo ao vermelho nas pancettas mais magras.

Um clássico salame da tradição que renova seu sucesso e sua genuinidade no laboratório de Corrado Benedetti. A produção é simples, mas não banal: a pancetta passa por uma cuidadosa desengorduramento antes de ser imersa na salmoura e submetida à maturação.

A Pancetta Arrotolata

É um salame típico da tradição culinária italiana que é obtido do abdômen do porco que é temperado com várias especiarias, sal e pimenta. A carne é então enrolada sobre si mesma e deixada para maturar por cerca de três meses.

1,8 kg de bacon inteiro enrolado: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes 1,8 kg de bacon inteiro enrolado

Carne suina (Origine: IT), sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E301, E300. Conservante: E252, E 250

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico 530kcal/2217kJ
Grassi 52.2g di cui acidi grassi saturi 17g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 15.2g
Sale 3g