800g de bacon meio enrolado

A Pancetta Arrotolada de Corrado Benedetti é uma carne de cor branco rosado, tendendo ao vermelho nas pancettas mais magras.

Um clássico embutido da tradição que renova seu sucesso e sua genuinidade no laboratório de Corrado Benedetti. O processo de fabricação é simples, mas não banal: a pancetta passa por uma cuidadosa desengorduramento antes de ser imersa na salmoura e submetida à cura.

A pancetta arrotolada

É um embutido típico da tradição culinária italiana que é obtido do abdômen do porco, que é temperado com várias especiarias, sal e pimenta. A carne é então enrolada sobre si mesma e deixada curar por cerca de três meses.

800g de bacon meio enrolado: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes 800g de bacon meio enrolado

Carne suina, sale, destrosio, aromi, spezie.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico 530kcal/2217kJ
Grassi 52.2g di cui acidi grassi saturi 17g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 15.2g
Sale 3g