Castanhas marrons BIO 3kg
€ 31,90 por Sacco da 3kg
As Castanhas Marrone BIO são um fruto de tamanho moderado, enquanto a semente é amarelo palha, ligeiramente rugosa, pastosa e com um gosto agradavelmente doce e intenso.
Esta Castanha Marrone BIO é uma verdadeira joia, rica em amido e traz ao nosso organismo um bom conteúdo de calorias, proteínas, sais minerais e vitaminas. Muito nutritiva, energética e saudável, é uma ótima fonte de proteínas para o seu organismo!
O Marrone BIO é ótimo para comer no inverno graças também à alta digestibilidade e ao aporte calórico que varia dependendo do tipo de cozimento: cru a digestibilidade é mais baixa e o aporte calórico é de cerca de 150 calorias
Este tipo de Castanha é muito grande e saborosa e é um prazer descascá-la para apreciar o seu cheiro típico e o aroma.
Como castanha-assada é deliciosamente combinada com vinhos jovens, melhor se forem vinhos novos ou levemente espumantes para limpar o paladar. Exemplos clássicos entre os vinhos italianos incluem o Lambrusco, o Sangue di Giuda, o Barbera del Monferrato e a Bonarda.
Existem diferentes métodos de conservação das castanhas, tanto cruas quanto cozidas.
Castanhas cruas: conservação
No caso das castanhas cruas, deve-se limpar tudo o que estiver sedimentado na casca, deixá-las secar e depois guardá-las em saquinhos no congelador, onde podem ser conservadas por até um ano. Se você tiver a intenção de assá-las, é conveniente já fazer o corte.
Elas também podem ser conservadas na geladeira (por no máximo 6 meses) após um procedimento chamado Novena ou sob a areia por no máximo 2 meses.
Castanhas cozidas: conservação
Neste caso, a conservação mais longa e confiável é no congelador. Uma vez cozidas, as castanhas devem ser limpas, deixadas esfriar e depois colocadas em sacos fechados hermeticamente.
Gradualmente, quando se deseja comer, deve-se descongelar e, se preferir, aquecer no micro-ondas, na frigideira ou no fogão.
Foto indicativa.
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Vêneto
