Smoky - Cerveja artesanal defumada 500ml

Smoky - Cerveja artesanal defumada 500ml

Cerveja Smoky da Birrificio Magis é uma Smoked Sweet Stout da tradição inglesa: escura, doce, encorpada e com um retrogosto torrado que lembra o aroma de um bom café espresso doce.

Esta Sweet Stout é uma cerveja artesanal de alta fermentação, não filtrada, não pasteurizada que se caracteriza, como se pode entender pelo nome, por um pronunciado aroma defumado.

Cerveja Smoked Sweet Stout: O Encanto do Vestido Escuro

As Sweet Stouts têm uma história bastante recente e muito particular: são, na verdade, as stouts inglesas de alta fermentação que surgiram no século XX como tônico para convalescentes ou destinadas a mães em amamentação. Isso porque o nutriente desta cerveja é cheio de propriedades e características organolépticas. Além de tudo isso, estamos falando de uma cerveja defumada: para fazê-la, o cervejeiro utiliza malte defumado com madeiras nobres antes da fermentação.

Características principais das Sweet Stouts: cor muito escura (como a Guinness, que também é uma stout), à vista parece quase um café com creme, aromas de cereal e chocolate, gosto torrado que primeiro é doce e depois amargo, corpo cremoso e carbonatação (são as bolhas, que na linguagem dos vinhos seria o "perlage") quase ausente ou, de qualquer forma, baixa.

Smoky: os prêmios ganhos

O Birrificio Magis é muito jovem, mas esta cerveja já se destacou pela sua qualidade no Palio dos Cervejeiros de San Martino dall’Argine (MN), onde foi premiada com o primeiro prêmio especial 2019 Estilo Porter & Stout.

Ingredientes: água, malte de cevada, flocos de milho, lúpulo, fermento e açúcar.
Alc. 5,2% Vol.

Smoky - Cerveja artesanal defumada 500ml: Como é produzido

Birrificio Magis, Lombardia

Ingredientes Smoky - Cerveja artesanal defumada 500ml

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di mais, luppolo, lievito e zucchero.
Alc. 5,2% Vol.

Valores nutricionais