€ 13,60 por 750ml
O vinho de visciola denominado Visciola del Lupo, verdadeiro carro-chefe de Luca Tenti, é um produto ancestral da costa adriática que trará à sua boca antigos sabores medievais.
A primeira receita é, de fato, daquela época, e nasceu para melhorar aqueles vinhos que, com os primeiros calores de verão, se deterioravam, adicionando frutas da estação local. Assim como faziam os antigos romanos, aliás.
O vinho de visciola é, portanto, nascido por necessidade, com muitos métodos e receitas então secretamente guardadas e transmitidas de cada família camponesa.
Este vinho é produzido com o mesmo método adotado pela família Tenti há gerações, adicionando as visciole recém-colhidas ao vinho tinto de Aleatico (a Vernaccia di Pergola). Após a fermentação, o produto é deixado repousar por alguns meses e, na primavera seguinte, é engarrafado.
O nome Visciola del Lupo deriva do território de cultivo e produção. De fato, os antigos mapas da região nomeiam a zona com o termo “Madonna del Guardalupo” pela presença de uma pequena e antiga capela consagrada que representa este nome. A presença deste edifício é cercada por uma velha lenda que vê como centro a presença de um lobo, do qual Luca Tenti se inspirou para dar o nome ao seu produto principal.
Teor alcoólico: 15% Vol
Temperatura de serviço: 10 °C
INGREDIENTES: Viscólias (50%), Vinho tinto Aleático, Açúcar
ORIGEM DOS INGREDIENTES: Viscólias (produção própria), Vinho tinto Aleático (produção própria)
ALÉRGICOS: Sulfitos
A Visciola del Lupo é o melhor vinho de sobremesa, pois é agradável ao paladar e proporciona uma importante sensação de frescor e secura na boca. Não é excessivamente doce e nem muito amargo, é excelente quando combinado com Notas de degustação
Visciola del Lupo - Vinho Visciole 750ml: emparelhamentos
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Visciola del Lupo - Vinho Visciole 750ml
