Geléia de visciola 100g

Geléia de visciola 100g

A geleia de cigarra é produzida utilizando exclusivamente as cigarras da empresa de Luca Tenti, processadas dentro de poucas horas após a colheita.

 

O que são as cigarras?

A cigarra (Prunus cerasus variedade austera) pertence ao grupo das cerejas ácidas, como as amarenas e as marasques, mas se diferencia pelo seu maior grau de acidez na maturação. Fruto de tamanho reduzido, a cigarra é achatada nos polos e de uma cor roxa intensa da polpa e da epiderme, intensidade que encontramos também no gosto com notas decididas e específicas. As cigarras não devem ser confundidas com as cerejas selvagens ou as amarenas, que são sensivelmente mais doces. 

Geléia de visciola 100g: Como é produzido

A compota é produzida utilizando exclusivamente cerejas frescas recém-colhidas, com a adição de pouco açúcar, sem adicionar espessantes, pectina ou conservantes. As cerejas constituem cerca de 80% da matéria-prima e para obter 100g de produto são necessários 120g de fruta.
As cerejas são processadas com a técnica de vácuo, ou seja, a baixas temperaturas de cocção por pouco tempo, de modo a preservar a qualidade da matéria-prima, mantendo a cor viva e natural da cereja, os verdadeiros sabores e todas as características organolépticas.

Luca Tenti Visciola del Lupo, marca

Nas colinas de Montalfoglio, uma pequena fração no município de San Lorenzo in Campo (PU) nas Marcas, é localizada a Azienda Agricola Luca Tenti. A empresa tem vista para o Mar Adriático, apesar da distância de 25 Km, e as frescas brisas marinhas favorecem a produção de frutos de altíssima... Vá para a ficha de Luca Tenti

Ingredientes Geléia de visciola 100g

Viscozes (80%), Açúcar, Suco de limão
ORIGEM DOS INGREDIENTES: Viscozes (produção própria)
ALÉRGENOS: nenhum

Valores nutricionais

VALORI NUTRIZIONALI (ogni 100g di prodotto)
Energia: KCal 180 / KJ 755
Grassi: 0g di cui saturi 0g
Carboidrati: 51,71g di cui zuccheri 51,71g
Fibre alimentari: 1,5g
Proteine: 1g
Sali: 0,05g