Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750ml

Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750ml

O Ribolla Gialla DOC Collio é um vinho branco seco que expressa a tipicidade do território de produção. É documentado em alguns documentos notariais da época que este vinhedo estava presente na zona já no século XIV e que o vinho Ribolla era usado como moeda: as dívidas eram pagas com garrafas de vinho.

A uva Ribolla Gialla é colhida como a última uva branca, na última década de setembro. O vinho tem uma acidez acentuada e um teor alcoólico relativamente baixo em comparação com os outros vinhos da propriedade.

Classificação: Vinho branco DOC COLLIO
Município de produção: San Floriano del Collio (GO)
Composição do solo: margas e arenitas
Rendimento da uva: 6000 kg/ha
Densidade de plantio: 4000 plantas/ha
Ano de plantio : 2000 - 2011
Época da colheita: terceira década de setembro
Colheita: manual
Técnica de vinificação: prensagem suave em prensa pneumática, vinificação tradicional em branco com fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inox.
Vinho: apresenta uma cor amarelo palha com reflexos verdes claros e um aroma fresco, que lembra frutas cítricas doces e flores silvestres. O sabor é agradavelmente vivaz e harmônico com notas de cítricos.

Uva: Ribolla Gialla

Ano: 2018

Graduação alcoólica: 12,5% Vol.

Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750ml: Como é produzido

Alessio Komjanc & Figli, Friuli Venezia Giulia

Ingredientes Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750ml

Valores nutricionais