€ 200,90 por forma intera 12 kg ca.
O Gorgonzola DOP doce de Arrigoni é um queijo azul, macio, de massa crua produzido com leite de vaca integral, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão doce apresenta-se macia, com um’marmorização uniformemente distribuída, mas caracterizada por fungos de cor principalmente azul-esverdeada.
Curagem: mínimo 50 dias
Prazo de validade: 60 dias
Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g
O Gorgonzola DOP doce de Arrigoni (que nesta página te apresentamos em forma inteira de cerca de 12 kg) è um queijo com bolor excelente em combinação com mascarpone, talvez com uma guarnição de noze
Sabor: doce, pouco decidido.
Crosta: compacta, áspera, dura de cor cinza/rosada, não comestível.
Massa: branca ou amarelo-pálido, amanteigada e fundente, manchada pelo desenvolvimento de mofos, principalmente de cor azul-esverdeada.
€ 200,90
por forma intera 12 kg ca.
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Lombardia
Gorgonzola DOP doce em forma integral 12kg
