Colher de sobremesa Gorgonzola DOP 200g: preço venda online

Colher doce Gorgonzola DOP 200g

O Gorgonzola DOP doce à colher de Arrigoni é um queijo azul, macio, de pasta crua produzido com leite de vaca integral, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão doce apresenta-se macia, com um padrão de mofo uniformemente distribuído, mas caracterizado por mofos de cor principalmente azul-esverdeada.

Envelhecimento: mínimo 50 dias
Ingredientes: Leite pasteurizado, sal, coalho

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 317 Kcal / 1315 Kj
Gorduras: 26.0g, das quais saturadas 17.5g
Carboidratos: 1.1g dos quais açúcares 1.1g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.8g

Vida útil: 20 dias

Ingredientes Colher doce Gorgonzola DOP 200g

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Shelf-life: 20 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g

Colher doce Gorgonzola DOP 200g: use na cozinha

O Gorgonzola DOP doce a colher de Arrigoni (que nesta página te apresentamos em cerca de 200g) é um queijo azul excelente para acompanhar com mascarpone, talvez com uma guarnição de nozes.

V

Notas de degustação

Sapore: dolce, poco deciso.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.