Gorgonzola DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

Gorgonzola DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

O Gorgonzola DOP doce da Arrigoni é um queijo azul, mole, de massa crua, produzido com leite de vaca inteiro, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão, onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão doce se apresenta macia, com uma veia azul uniformemente distribuída, mas caracterizada por fungos de cor principalmente azul-esverdeada.

Curado: mínimo 50 dias
Formato: 1/8 de forma 1,5kg
Vida útil: 60 dias

Gorgonzola DOP 1/8 na forma de 1,5 kg: Como é produzido

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredientes Gorgonzola DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Alérgenos: leite

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g