Gorgonzola DOP doce 1/16 de forma 750 g

Gorgonzola DOP doce 1/16 de forma 750 g

O Gorgonzola DOP doce de Arrigoni é um queijo azul, macio, de massa crua, produzido com leite de vaca integral, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão doce apresenta-se macia, com uma penugem azul uniformemente distribuída, mas caracterizada por fungos de cor principalmente azul-esverdeada.

Gorgonzola DOP doce 1/16 de forma 750 g: Como é produzido

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredientes Gorgonzola DOP doce 1/16 de forma 750 g

Estágio: mínimo 50 dias
Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.

Prazo de validade: 60 dias

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 317 Kcal / 1315 Kj
Gorduras: 26.0g, das quais saturadas 17.5g
Carboidratos: 1.1g dos quais açúcares 1.1g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.8g