Gorgonzola picante DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

Gorgonzola picante DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

O Gorgonzola DOP piccante de Arrigoni é um queijo azul, macio, com massa crua, produzido com leite de vaca integral, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão piccante apresenta veios azul/verdes mais acentuados, uma massa mais quebradiça e seca com um sabor mais pronunciado devido tanto ao tipo de mofos quanto à maturação
prolongada.

Maturação: mínimo 80 dias

Formato: 1/8 de forma 1,5kg

Prazo de validade: 60 dias

Gorgonzola picante DOP 1/8 na forma de 1,5 kg: Como é produzido

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredientes Gorgonzola picante DOP 1/8 na forma de 1,5 kg

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Alergênicos: leite

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Gorduras: 28,7g, das quais saturadas 19,0g
Carboidratos: 1,0g dos quais açúcares 1,0g
Proteínas: 22,5g
Sal: 2,6g

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Gorduras: 28.7g, das quais saturadas 19.0g
Carboidratos: 1.0g dos quais açúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g