€ 14,90 por 1/16 di forma 750g ca.
O Gorgonzola DOP picante de Arrigoni é um queijo azul, macio, de massa crua produzido com leite de vaca integral, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão, onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão picante apresenta veios azul/verde mais acentuados, uma massa mais quebradiça e seca com um sabor mais definido devido tanto ao tipo de fungos quanto à maturação
prolongada.
Maturação: mínimo 80 dias
Vida de prateleira: 60 dias
Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Alergénios: leite
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Gorduras: 28.7g, das quais saturadas 19.0g
Carboidratos: 1.0g dos quais açúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g
O Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni (que nesta página te apresentamos em 1/16 de forma 750g aproximadamente) é um queijo azul excelente em acompanhar com mascarpone, talvez com uma guarnição de noze
€ 14,90
por 1/16 di forma 750g ca.
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Lombardia
Gorgonzola DOP picante 1/16 de forma 750g
