Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2023

Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2023

O Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2023 da Vini La Quercia é um vinho branco de ótima estrutura, enérgico e de bom grau.

Uva: Pecorino 100 %.
Altitude: 210 m s.n.m.
Terrenos: média textura.
Vinhedo: fileira, guyot simples.
Colheita: colheita rigorosamente manual, primeira dezena de setembro, após seleção das uvas no vinhedo.
Vinificação: uma vez obtido o mosto flor, é clarificado e encaminhado para a fermentação a temperatura controlada, 14 ° C – 16 ° C. Afinamento sobre suas próprias borras finas, cerca de quatro/seis meses com batonnage frequentes.
Teor alcoólico: 13,5% vol
Primeiro ano de produção: 2006.
O rótulo: a empresa pensou em atribuir-lhe o nome Santapupa para remeter à antiga tradição das festas de rua, onde se costumava concluir as festividades com a dança da pupas. Além disso, também se quer evocar a típica expressão “Mannaggia santa pupa da pezz!”

Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2023: Como é produzido

Vini La Quercia, Abruzzo

Ingredientes Santapupa Colli Aprutini Pecorino IGT 2023

Valores nutricionais