Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750ml

Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750ml

O Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 da Vini La Quercia é um tinto elegante, de corpo importante que emana perfumes emocionantes.

Uva: Montepulciano 100 %.
Zona de produção: Morro d'Oro, Teramo.
Altitude: 210 m s.n.m.
Terrenos: média estrutura.
Vinhedo: fileira, guyot simples.
Colheita: colheita manual, última década de outubro, com seleção das uvas no vinhedo.
Vinificação: Após a desengaçamento, o mosto é transportado para tanques de cimento vitrificado. A fermentação ocorre em contato com as peles a uma temperatura de 30 °C, não mais, para favorecer a extração. Durante a fermentação e depois, por cerca de dez dias, é realizado o movimento da massa que favorece o contato líquido (mosto/vinho) sólido (casca). Isso amplia e define a estrutura do vinho final, que se intensifica com a maturação primeiro em aço, depois em tonneaux por cerca de seis a oito meses e o afinamento em garrafa por cerca de seis meses.
Grau alcoólico: 14% vol
Primeiro ano de produção: 2006.
O rótulo: desde tempos mais remotos, o carvalho foi considerado uma árvore sagrada e oracular. Seu culto remonta à pré-história das civilizações romanas, gregas e celtas. Árvore preferida por Deuses e homens, a ponto de se acreditar que conservar um lasca dessa madeira preservava das desgraças. Essa crença chega até um passado recente, quando em Abruzzo as folhas de carvalho em que caiu um raio eram colhidas para serem entregues aos pobres recrutas em partida para a guerra. Acreditava-se que, graças a esse talismã, os soldados não poderiam ser atingidos por balas, baseando-se na crença de que onde o raio caiu uma vez não cairia mais.

Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750ml: Como é produzido

Vini La Quercia, Abruzzo

Ingredientes Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750ml

Valores nutricionais