Barolo Riserva Perno DOCG 2004 750 ml

Barolo Riserva Perno DOCG 2004 750 ml

O Barolo Riserva Perno DOCG 2004 de Sordo Giovanni é um Barolo impressionante em todos os aspectos que se destaca entre os grandes vinhos tintos piemonteses. Um vinho austero, generoso, muito duradouro que é considerado um orgulho da enologia italiana. 

Variedade: 100% Nebbiolo
Vinhedo: vinhedo de excepcional valor aninhado em uma das áreas mais nobres da Fração de Perno no município de Monforte d’Alba.
Terra: Tufáceo com camadas de terra vermelha, de difícil manejo. O subsolo é predominantemente composto por pedras e rocha detritica cimentada mais ou menos tenazmente por componentes arenosos e argila do período Elveziano.
Sistema de cultivo: cordão com poda Gujot tradicional.
Elaboração: Pisagem-despinhagem, longa maceração com película submersa de 4-6 semanas dependendo do ano.
Vinificação: Em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Maturação: 6 meses em tanques de aço.
Aprimoramento: 24/48 meses em grandes barris de Carvalho da Croácia de grandes dimensões.
Aprimoramento em garrafa: até 5 anos

Ano: 2004

Acidez: 5,4 g/l
Açúcares: 0,3-0,5 g/l

Teor alcoólico: 14% vol.

Barolo Riserva Perno DOCG 2004 750 ml: Como é produzido

Sordo Giovanni, Piemonte

Ingredientes Barolo Riserva Perno DOCG 2004 750 ml

Valores nutricionais