O Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 da vinícola VentiVenti é um vinho perfeito para um aperitivo, um almoço em família, um jantar entre amigos ou simplesmente um jantar para lembrar. Um vinho ótimo que te acompanha em cada momento especial.
Castas: 100% Pignoletto
Terra: argilosa
Forma de cultivo: guyot unilateral com 13-14 gemas
Envelhecimento: Método Clássico
Vinificação: colheita mecânica nas horas mais frias do dia, resfriamento adicional da uva. Breve maceração na prensa. Pressão suave. Fermentação em baixas temperaturas em tanque de aço inoxidável. Longo envelhecimento a frio em aço. Adição de mosto e refermentação em garrafa. Longo envelhecimento em garrafa a temperatura e umidade controladas.
Ano: 2019
Teor Alcoólico: 11,5% vol.
Acidez total: 6-7 g/l
Açúcares Residuais: < 2,5 g/l
PH: 3,25
So2 Total: < 50 mg/l
O Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 da adega VentiVenti é um vinho perfeito com pratos delicados e com a culinária do mar.
Cor: amarelo palha.
Aroma: delicado e refinado, com notas frutadas.
Sabor: envolvente e saboroso, caracterizado por uma mineralidade incisiva. O perlage fino e persistente realça a frescura.
Temperatura de serviço: 10-12°C
Prêmio Rosso em 2020
€ 16,10
por 750ml
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Vinho espumante Pignoletto Classic Method Brut DOC 2019 750ml
Emilia Romagna
