Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 Casa Raia

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia

O Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 da vinícola Casa Raia é um vinho tinto produzido exclusivamente com uvas de Sangiovese Grosso, que são cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica e natural, excluindo assim o uso de produtos químicos de qualquer tipo.

Variedade: 100% Sangiovese
Apoio: tonéis grandes

Características: O Sangiovese Casa Raia brotou durante a primeira semana de abril e continuou a crescer regularmente aproveitando as abundantes reservas hídricas deixadas de 2014 e de uma precipitação mais do que boa do inverno de 2015. A estação prosseguiu com um clima seco e ensolarado. Na primeira semana de agosto, duas chuvas importantes proporcionaram alívio às plantas e diminuíram as temperaturas, permitindo que as videiras realizassem a fotossíntese nas melhores condições e obtivessem uvas com maturação perfeita. Safra avaliada com cinco estrelas pelo Consórcio do Vinho Brunello Di Montalcino.

Ano: 2015

Teor Alcoólico: 15,40% vol.

Açúcares: <1g/l
Acidez total: 5,70 g/l
Acidez Volátil: 1,08 g/l
S02 total: 38 mg/l
Extrato seco: 28,50 g/l

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 - Casa Raia: use na cozinha

O Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 da vinícola Casa Raia é um vinho tinto que combina perfeitamente com pratos de carne da alta gastronomia e caça. Você pode apreciá-lo também acompanhado de queijos cur

Notas de degustação

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Si apre con intensi aromi di frutta matura quali marasca e more, ben integrati ad elementi terziari dovuti al lungo invecchiamento in botte grande ed all’affinamento in bottiglia necessario.
Gusto: Ciliegie lisce, ottima struttura, pura eleganza