Panetone Gianduia de Cannavacciuolo 1kg

Panetone Gianduia de Cannavacciuolo 1kg

O Panettone de Gianduia é um doce típico da tradição italiana que nos acompanha sempre durante o período natalino. Um doce momento de convivialidade que a partir de hoje será ainda mais aprimorado por esta joia culinária que vem diretamente do laboratório de um dos chefs mais queridos da Itália, Antonino Cannavacciuolo!

Este panettone conta com uma fermentação de 36 horas com 5 etapas de amassamento e um trabalho artesanal com “pirlatura” manual, respeitando plenamente a tradição. A paciente preparação também prevê 7 horas de descanso “de cabeça” para baixo.

Entre os ingredientes de maior prestígio estão farinha de trigo 100% italiano, gema de ovos obtidos de galinhas italianas criadas no chão, manteiga italiana de alta qualidade, fermento natural de dez anos e baunilha bourbon de Madagascar.
O embalamento, cuidadosamente elaborado em cada detalhe, é feito manualmente. O panettone está contido em uma elegante embalagem criada pelas habilidosas mãos de um mestre da cartotécnica italiana.

PANETTONE CLÁSSICO: ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Produzido e embalado em: Cannavacciuolo Laboratorio, Suno (NO).
Produto de confeitaria assado com fermentação natural.
Ingredientes: massa: Farinha 00 (farinha de TRIGO macio, GLUTEN de TRIGO) (Itália), gianduia ao LEITE (açúcar, NOZES, manteiga de cacau, LEITE em pó integral, pasta de cacau, emulsificante: lecitina de SOJA. Cacau 26,6% min) (19%), MANTEIGA de centrifugação (Itália), açúcar, gema de OVO (Itália), água, fermento natural, pasta de laranja cristalizada, pasta de limão cristalizado, enzimas de TRIGO, mel multifloral, sal, baunilha em pó; glacê: açúcar, gotículas de chocolate ao LEITE (açúcar, LEITE em pó integral, manteiga de cacau, pasta de cacau, extrato de baunilha, emulsificante: lecitina de SOJA. Cacau 32% min), açúcar granulado, AMÊNDOAS, clara de OVO, armelline, NOZES, farinha de arroz, fécula de batata, fibra alimentar de frutas cítricas, cacau em pó.
Pode conter traços de outras FRUTAS DE CASCA, SEMENTES DE GERGELIM, AMENDOIM.
Produto com farinha de trigo 100% italiano.
Produto com ovos de galinhas criadas no chão na Itália.
Produto com manteiga de centrifugação 100% italiana.

Formato: 1 kg
Consumir preferencialmente: até 4 meses a partir da data de produção.

Panetone Gianduia de Cannavacciuolo 1kg: Como é produzido

Cannavacciuolo, Piemonte

Ingredientes Panetone Gianduia de Cannavacciuolo 1kg

Valores nutricionais