Vinho branco Langhe em Amphoris DOC

Vinho branco Langhe em Amphoris DOC

O Langhe Bianco In Amphoris DOC 2022 daAzienda Agricola Ronchi é um vinho branco piemontês produzido com as melhores cepas de Arneis e maturado em ânforas de terracota.

Cepa: Arneis 100%
Vinhedos: Município de Guarene, na localidade "Bosco"
Solo: terreno de mistura média com infiltrações arenosas sobre esqueleto marnoso.

Cultivo: quase inteiramente manual; fileiras em espiral que seguem as curvas de nível. Poda à moda tradicional de Guyot com modificação em arco e 7-8 gemas no ramo frutífero. O trabalho de outono do solo é realizado em linhas alternadas, semeando leguminosas e outras ervas de cobertura. Não se pratica adubação e desherbação química. Os tratamentos antiparasitários baseiam-se na luta integrada e no método de confusão sexual com feromônios contra a traça.
Colheita: as uvas são colhidas manualmente, habitualmente na segunda quinzena de setembro.
Vinificação: começa com a desengaçamento e prensagem suave das cachos. A fermentação ocorre a temperatura controlada em torno de 16-18° C em recipientes de aço.
Maturação: a maturação ocorre em ânforas de terracota por pelo menos 8 meses antes de prosseguir com o engarrafamento na tarde da primavera seguinte à colheita. Segue-se um adequado afinamento em garrafa.

Teor alcoólico: 14% vol

Vinho branco Langhe em Amphoris DOC: Como é produzido

Azienda Agricola Ronchi, Piemonte

Ingredientes Vinho branco Langhe em Amphoris DOC

Valores nutricionais