Salame de porco preto Aquilano de Abruzzo 290g

Salame de porco preto Aquilano de Abruzzo 290g

O Salame Aquilano da Fattoria Valle Magica é um produto feito com cortes selecionados de porcos Nero d'Abruzzo e temperado com especiarias tradicionais, criando uma consistência e um sabor que em L'Aquila e em todo o Abruzzo são muito populares.

A Fattoria Valle Magica com esses seus produtos quer dar a oportunidade a todos de redescobrir os sabores de antigamente, através da criação ética e sustentável de raças raras e
antigas. Tudo isso nas montanhas Abruzzesi, no Parque Nacional do Gran Sasso, sob a famosa Rocca Calascio. A fazenda está localizada na sede da antiga fazenda do mosteiro da Baronia di Carapelle Calvisio, que foi abandonada por muitos anos.

Como é feito o Salame Aquilano? Após o primeiro período de cura, os salames são comprimidos entre duas tábuas de castanho para assumirem sua forma tradicional. Depois, são simplesmente aromatizados com sal e pimenta para realçar o sabor do porco.

Ingredientes: Carne suína, sal, pimenta, especiarias e aromas naturais. Intestino não comestível.
Sem conservantes, sem corantes, sem lactose, sem glúten, 100% natural.
Peso médio: 290g, em embalagem a vácuo.
Valores nutricionais por 100g de produto:
Energia 1412 kj / 339 kcal
Gorduras 24,2g das quais ácidos graxos saturados 7,8g
Carboidratos 0,2g dos quais Açúcares 0,1g
Proteínas 30,1g
Sal 4,2g
Vida útil: 8 meses

Salame de porco preto Aquilano de Abruzzo 290g: Como é produzido

Fattoria Valle Magica, Abruzzo

Ingredientes Salame de porco preto Aquilano de Abruzzo 290g

Valores nutricionais