Óleo Colli del Basento BIO EVO 250ml

Óleo Colli del Basento BIO EVO 250ml

Óleo de oliva de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e unicamente por meio de processos mecânicos.

O Óleo Extravirgem de Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana é obtido unicamente com azeitonas provenientes das plantações orgânicas da empresa lucana de Calciano, em Matera. 

Variedade: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Métodos de coleta e produção: as azeitonas, coletadas rigorosamente à mão da planta, são levadas em caixas furadas para o moinho da empresa, onde são moídas dentro de 12 horas após a coleta. As azeitonas são desfolhadas e lavadas, então trituradas sob moinhos de granito, gramadas em atmosfera controlada a 24° C e extraídas por método contínuo a frio.
O óleo obtido é conservado em cisternas de aço inox, filtrado após decantação natural de alguns dias.

Características químicas e organolépticas: o cuidado nas diferentes fases de coleta e transformação conferem a este óleo extravirgem uma qualidade Premium.
Acidez: 0,13% (ácido oleico)
Número de peróxidos: 5,1 meq O2/kg (meq de oxigênio)

Óleo Colli del Basento BIO EVO 250ml: Como é produzido

La Basentana, Basilicata

Ingredientes Óleo Colli del Basento BIO EVO 250ml

Ingredientes: azeitonas Ogliarola, Leccino, Carolea.

Alérgenos: nenhum

Valores nutricionais

100g de produto contêm em média:
Valor Energético Kcal 822
Valor Energético Kj 3378
Gorduras 92 das quais Ácidos Graxos Saturados 14
Carboidratos 0,0 dos quais Açúcares 0,0
Fibras 0,0
Proteínas 0,0
Sal 0,0