Azeite de oliva de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e unicamente por meio de processos mecânicos.
O Azeite Extra Virgem de Oliva Il Frantoio BIO da La Basentana é obtido unicamente com azeitonas provenientes das plantações orgânicas da empresa lucana de Calciano, em Matera.
Variedade: Frantoio, Leccino, Majatica.
Modalidades de coleta e produção: as azeitonas, colhidas rigorosamente à mão da planta, são levadas em caixas furadas para o moinho da empresa, onde são moídas dentro de 4 horas após a colheita.
As azeitonas são desfolhadas e lavadas, depois moídas sob mós de granito, gramoladas em atmosfera controlada a 24º C e extraídas por método contínuo a frio.
O azeite obtido é armazenado em tanques de aço inox, filtrados após decantação natural de alguns dias.
Ingredientes: azeitonas Frantoio, Leccino, Majatica.
Alergénicos: nenhum
100g de produto contêm em média:
Valor Energético Kcal 822
Valor Energético Kj 3378
Gorduras 92 das quais Ácidos Graxos Saturados 14
Carboidratos 0,0 dos quais Açúcares 0,0
Fibras 0,0
Proteínas 0,0
Sal 0,0
O Azeite Extravirgem de Oliva Il Frantoio BIO da La Basentana (que nesta página te apresentamos em garrafa de 250 ml) é um azeite de cor verde com reflexos dourados, aromas de erva fresca recém-cortada com notas de
Características químicas e organolépticas: o cuidado nas diferentes fases de coleta e transformação confere a este azeite extravirgem uma qualidade Premium.
Acidez: 0,13% (ácido oleico)
Número de peróxidos: 5,1 meq O2/kg (meq de Oxigênio).
€ 5,50
por 250ml
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