As penne simbioticas derivam da chamada agricultura simbiótica, um processo de cultivo de última geração em que o solo não é mais tratado nem com pesticidas, nem com defensivos agrícolas e nem submetido a adubações adicionais, mas é inoculado com produtos totalmente naturais como fungos simbióticos, bactérias e leveduras.
O enriquecimento das comunidades microbianas do solo (microbioma) nas proximidades das raízes do trigo permite que a planta absorva altas quantidades de nutrientes e micronutrientes na total ausência de tratamentos químicos. Os micro-organismos, de fato, entram em simbiose com a planta, defendem-na de agentes patogênicos e preservam a biodiversidade do solo, obtendo uma proteção natural que não requer a utilização de produtos químicos que, ao longo do tempo, reduzem a biodiversidade do solo.
A troca simbiótica (planta/micro-organismos) permite que o cereal produza substâncias nutracêuticas que são notoriamente saudáveis para o homem e sua alimentação.
Ingredientes: semolina de trigo duro, água
Alérgicos: este produto contém glúten
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Proteínas: 10.9 g
Sal: 0.01 g
Energia: 1476 KJ/353 Kcal
Carboidratos: 79.1 g
Fibras: 3.5 g
Gorduras: 1.4 g
Sêmola de trigo duro, água
Alergênicos: este produto contém glúten
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Proteínas: 10.9 g
Sal: 0.01 g
Energia: 1476 KJ/353 Kcal
Carboidratos: 79.1 g
Fibras: 3.5 g
Gorduras: 1.4 g
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