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Italian Wine Unplugged Grape by Grape oferece uma introdução cultural e científica ao vinho italiano e às suas centenas de uvas autóctones, concisa, mas completa. O livro analisa mais de 430 castas autóctones e tradicionais italianas, divididas de maneira acessível e de fácil leitura, codificadas por cor. Capítulos sobre a história, geografia e cultura vinícola das regiões da Itália completam as informações sobre as uvas italianas.
Projetado para oferecer ao amante do vinho contemporâneo uma nova experiência de leitura, inclui um amplo aparato visual com infográficos, mapas mentais, fotografias de cachos e mapas sobre as denominações dos vinhos italianos.
Tanto como livro de referência quanto como guia de estudo, Italian Wine Unplugged Grape by Grape é um livro didático versátil que apela aos amantes do vinho, educadores e profissionais do setor em todo o mundo.
Idioma: Inglês
Páginas: 566
Compilado por uma equipe de especialistas e educadores em vinho italiano, Vinho Italiano Desplugado Uva a Uva oferece uma introdução cultural e científica concisa
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