Guia de variedades internacionais de uvas na Itália

Guia de variedades internacionais de uvas na Itália

Um guia dos melhores vinhos italianos produzidos com variedades de uva internacionais redigido por Attilio Scienza, Rebecca Lawrence e Jacopo Fanciulli

A Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy nasce graças à colaboração de três autores que perceberam que no estudo de variedades menos conhecidas, e na busca por vinhos menos populares, muitas grandes uvas, denominações e vinhos estão sendo negligenciados pela literatura recente sobre vinho italiano.

É verdade que a Itália tem mais de 500 uvas autóctones registradas a nível nacional, mas também é verdade que em muitas regiões da Itália alguns dos melhores vinhos são produzidos com variedades de uva internacionais.

A equipe quis explorar este assunto pela primeira vez em um livro dedicado, examinando não apenas os vinhos criados a partir dessas uvas, mas também sua história no país, sua ascensão à popularidade e como estão crescendo.

Obviamente, começa-se em primeiro lugar com uma discussão sobre o que torna uma uva internacional! Além disso, a equipe considerou importante incluir algumas páginas dedicadas a como os vinhos produzidos a partir de variedades internacionais na Itália são distinguíveis daqueles produzidos em outros lugares.

Como consequência, este livro é pensado para ser apreciado pelo consumidor ocasional, mas também é uma ferramenta útil para estudantes e degustadores mais experientes.

Tudo isso é, obviamente, concebido no típico estilo do guia Jumbo Shrimp: as informações chave são apresentadas de forma acessível e divertida e não precisam ser abordadas cronologicamente, mas o leitor pode seguir a ordem que preferir.

Idioma: Inglês
Páginas: 128

Guia de variedades internacionais de uvas na Itália: Como é produzido

Mamma Jumbo Shrimp, Itália

Ingredientes Guia de variedades internacionais de uvas na Itália

Valores nutricionais