Por trás do cultivo da vinha e de seus frutos, há uma história de povos que trabalharam a terra, transformaram a paisagem, produziram e comercializaram vinhos, forjando assim comunidades locais e globais.
Neste livro, os geneticistas e especialistas em vinhas Attilio Scienza e Serena Imazio reconstroem a linhagem do vinho.
Através de análises de DNA, arqueologia, antropologia, mito e fontes literárias, discutem a origem e a ascendência de variedades de uvas como Sangiovese, Ribolla, Primitivo e as numerosas uvas Moscato, Malvasia e Lambrusco.
Os capítulos tratam também de variedades mais amplamente plantadas como Chardonnay, Merlot, Syrah e Pinot, bem como o impacto da epidemia de filoxera que ocorreu no século dezenove.
De uma forma científica, mas acessível, Lambrusco e Sangiovese e Outras Histórias da Vinha ilumina a complexa interação entre comunidades humanas e vinhas, em uma viagem que revelará histórias envolventes de migração, conquista, exploração e intercâmbio cultural.
Idioma: Inglês
Páginas: 259
Por trás do cultivo das vinhas e do suco fermentado de suas uvas existe uma história de povos que trabalharam a terra, transformaram a paisagem, produziram
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Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Sangiovese e Lambrusco e outras histórias de vinhos
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