A tablete Criollo Chuao da Domori utiliza uma excepcional variedade de Criollo, uma planta de cacau cada vez mais procurada pelos apreciadores de chocolate e pelos apaixonados de todo o mundo.
O Chuao é uma variedade de cacau originária da Venezuela, renomada por sua qualidade e aroma único. A planta do cacau Criollo, da qual o Chuao faz parte, foi originalmente cultivada pelos povos indígenas da Venezuela e do México. É considerada uma das variedades de cacau mais nobres e representa apenas 0,01% do cacau produzido no mundo. Este cacau também é muito raro, pois é uma planta que produz por ano apenas uma pequena quantidade de grãos de cacau.
Domori recuperou esta preciosa variedade de cacau que estava em risco de extinção, criando, justamente na Venezuela, a maior plantação do mundo, da qual recebe a matéria-prima que transforma todos os dias através da receita mais pura e simples.
Ingredientes: 70% massa de cacau e 30% açúcar de cana. Pode conter vestígios de leite, frutos secos e soja.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 556
Valore Energetico Kj 2311
Grassi 38,0 di cui Acidi Grassi Saturi 14,0
Carboidrati 40,0 di cui Zuccheri 28,0
Fibre 0,0
Proteine 9,0
Sale 0,0
Perfeita para quem é amante da doçura, esta tablete é um hino ao cacau perfeito e deve ser apreciada sozinha, diante de uma lareira com a melhor companhia possível!
A qualidade do Chuao não tem igual, sendo isento de taninos, durante o processamento, assume uma cremosidade, uma redondeza e uma doçura únicas no mundo.
As notas de avelã, dulce de leche, lúcuma e mamey com uma leve acidez, grande doçura e redondeza, vão conquistar vocês desde a primeira degustação!
Esta tabletinha Criollo Chuao 70% recebeu vários reconhecimentos em numerosas ocasiões: em 2010, 2012, 2013, 2014 e em 2021 ganhou o prestigiado prêmio Tabletinha d'Ouro na categoria "as Origens", atribuído de acordo com especificações criadas pela La Compagnia del Cioccolato, uma associação sem fins lucrativos com a qual colaboramos, composta por mais de 1000 membros de grande importância, entre os quais jornalistas culinários, Chefs e provadores profissionais, que todos os anos julgam e premiam os melhores chocolates do panorama italiano e não só.
Além disso, este chocolate em 2016 foi incluído por Georg Bernardini, renomado e conhecido crítico e provador de chocolate, no seu livro "Chocolate - the reference standard" como um dos melhores chocolates do mundo, com uma pontuação de 98.05/100, aproximando-se da perfeição.
€ 10,20
por 50g
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Chocolate amargo Chuao Criollo 70% 50g
Piemonte
