Prosecco DOC Brut 0,5 orgânico - La Pria
€ 16,30 por 750ml
Este Prosecco DOC Brut 0.5 Bio produzido pela La Pria, nasce nas Colinas de Alonte e Orgiano nos Colli Berici, ao sul de Vicenza.
Teor alcoólico: 11,5%
Residuo de açúcar: 5 g/l
A colheita da uva para Prosecco DOC Brut 0.5 Bio La Pria ocorre em agosto, na forma de cordão duplo espallado. Quanto à vinificação, é suavemente prensada através de prensas pneumáticas apropriadas. O amadurecimento e a permanência sobre as borras nobres em aço dura quatro meses. Para a espumantização, foi escolhido o método italiano Martinotti (Charmat). A fermentação primária é feita a baixa temperatura controlada e com leveduras selecionadas. Por fim, em relação à formação de espuma, procede-se com temperatura de refermentação a 16°C. Em seguida, realiza-se a estabilização tartárica a frio (-4 °C) e, por fim, conclui-se com a microfiltração antes do engarrafamento para separar as células das leveduras do vinho espumante.
Uvagem: 100% Glera
A história dos Colli Berici è começou há 60 milhões de anos, na altura do Trópico de Câncer. Hoje os Colli Berici são um lugar maravilhoso, uma alternância de vales, altiplanos e elevações, que surpreendem com um ambiente extraordinário, e uma natureza aberta a paisagens superbos... Vai à ficha de "La Pria"
A Pria ideal para aperitivo e não só
Este Prosecco DOC Brut 0.5 Bio produzido pela La Pria é criado para o aperitivo, mas também é um vinho ideal para todas as refeições graças às suas bo
Vinho espumante Prosecco biológico de cor amarelo palha luminoso e suave, com bolhas finas e numerosas. Conjunto aromático caracterizado pela presença de sensações frutadas de maçã verde, florais de camomila, flores de sabugueiro, lavanda e, no final, a nota de gesso. O sabor é fresco, salino, com percepções minerais e um impulso ácido que lembra o grapefruit. Estágio de pelo menos 4 meses sobre as leveduras.
Vinho para combinar com peixe cru com uma importante carga aromática, como por exemplo ostras do Adriático ou crustáceos cozidos em água salgada. Ótimo também com tortas salgadas e aperitivos. Prefere queijos de massa macia e com leve acidez.
€ 16,30
por 750ml
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Vêneto
