O processo de produção do Chiaretto di Bardolino DOC ocorre com uma prensagem suave seguida de uma breve maceração com a casca, que dura entre 16 e 24 horas. A fermentação é em rosa, a uma temperatura controlada, para garantir a máxima expressão do perfil aromático do vinho. Após a fermentação, o vinho é conservado em tanques de inox termocondicionados para manter a frescura e a integridade das características organolépticas. Por fim, o engarrafamento é realizado em linha estéril e a tampa é colocada a vácuo.
Em 1968, Umberto Giarola assumiu o comando da empresa e começou a vinificar as uvas cultivadas: isso marcou o nascimento dos vinhos Giarola, símbolo de um trabalho minucioso e de uma tradição familiar que se evolui... Vá para a ficha da Azienda Agricola Giarola
Grau alcoólico: 12,5% vol
Extrato seco líquido: 18,5 g/l
Açúcares redutores: 6 g/l
Acidez total: 5,5 g/l
Dióxido de enxofre total: 90/110 mg/l
Este vinho apresenta-se com uma delicada cor rosa pálido.
No nariz, destaca-se por um aroma frutado e elegante, enriquecido com notas de morango, framboesa, rosas e violetas, que criam uma experiência olfativa agradavelmente complexa.
Na boca, o sabor é intensamente frutado, caracterizado por uma frescura vibrante e uma persistência que deixa uma impressão duradoura e satisfatória.
O Chiaretto di Bardolino é ideal como aperitivo e combina perfeitamente com antipasti de frios, peixe ou verduras. Destaca-se também com peixe de água doce e salgada, paella e pizza.
Notas de serviço: servir a uma temperatura de 10-12°C.
Não poderia faltar o Chiaretto di Bardolino, frequentemente escolhido por suas qualidades distintivas e por seu perfil versátil que o torna adequado para diversas ocasiões.
Além disso, esse vinho ganhou numerosos prêmios.
€ 9,80
por 750ml
português
ITáLIA
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Chiaretto de Bardolino DOC - Empresa Agrícola Giarola
Vêneto
