Mamertino Grillo Ansonica DOC - Vigna Nica

Mamertino Grillo Ansonica DOC - Vigna Nica

O Mamertino Grillo-Ansonica DOC  nascem em um pequeno vinhedo cultivado à beira-mar em frente às Ilhas Eólias. O sol, o calor e a fresca brisa marítima envolvem este vinho como um delicado abraço. 

Agricultura: Orgânica com utilização de tratamentos Biodinâmicos, nenhum intervenções químicas
Colheita: De manhã cedo, em pequenas caixas de 16 kg, uva selecionada à mão
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Odor: Varietal e cítrico com notas de frutas
Sabor: Fresco e frutado
Teor alcoólico: De 12,5% vol a 13,5% vol dependendo do ano

Mamertino Grillo Ansonica DOC - Vigna Nica: Como é produzido

Prensagem suave a baixa temperatura em atmosfera inerte com gelo seco, clarificação por decantação estática e fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inox
Envelhecimento: Em aço com batonnage sobre borras nobres 

Vigna Nica, Sicília

Ingredientes Mamertino Grillo Ansonica DOC - Vigna Nica

Valores nutricionais