Formaggio Cafffiero 1kg

Formaggio Cafffiero 1kg

Este queijo de leite cru de vaca nasce da união de duas grandes tradições: a da fabricação de queijo das Dolomitas bellunesi e a da técnica de maturação típica da Romagna. Produzido entre as majestosas montanhas bellunesi, oferece características organolépticas únicas.

Depois de uma maturação de mais de 12 meses, é afinado por mais 3 meses em ambiente anaeróbico nas tradicionais fossas de Sogliano al Rubicone. O resultado é um queijo com um perfil aromático e gustativo extraordinário: sabor intenso, agradável e persistente. As "TRÊS EFFES" exaltam a importância do Forragem, da Fragância e das Fossas, elementos que tornam este queijo realmente único.

Formaggio Cafffiero 1kg: Como é produzido

Fosse Brandinelli, Emilia Romagna

Ingredientes Formaggio Cafffiero 1kg

Leite de vaca, sal, coalho.

Valores nutricionais

Energia 1896 KJ/457 kcal
Gorduras 37,90g das quais ácidos graxos saturados 26,70g
Carboidratos <0,1g dos quais açúcares <0,1g
Proteínas 29.09g
Sal 1,35g