€ 49,00 por 1kg ca.
A Toma de cabra das Alpes Orobie Valtellinesi de 1kg é um queijo precioso, resultado do leite cru de cabra recolhido em pastagens intocadas. Este queijo, produzido no coração dos Alpes Orobie, expressa toda a riqueza e a autenticidade de uma região montanhosa única, onde o clima fresco e a vegetação exuberante conferem ao leite um sabor intenso e puro.
Os mestres queijeiros locais trabalham esse leite precioso seguindo antigos métodos artesanais, utilizando caldeiras de cobre e ferramentas de madeira para manter vivas as tradições. Este processo dá vida a um queijo com um sabor característico de cabra, enriquecido por delicadas notas doces que lembram os verdes pastos de onde provêm os animais.
A Toma de cabra das Alpes Orobie Valtellinesi de 1kg não é apenas um alimento, mas uma verdadeira expressão da união entre natureza e tradição. É perfeita para quem busca um produto de excelência, capaz de contar a história de um território e de uma sabedoria artesanal transmitida de geração em geração.
Máxima atenção à qualidade artesanal do produto lácteo, paixão por um apurado cuidadoso constituem a tradição que a família Guffanti-Fiori transmite zelosamente há cinco gerações.
A família Guffanti desde 1876 afina seus queijos... Vá para a ficha do produtor Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
A Toma de cabra das Alpi Orobie Valtellinesi de 1kg é um queijo com um caráter único, apreciado por suas extraordinárias qualidades organolépticas e por sua aparência elegante.
A forma é cilíndrica, com superfícies regulares e lisas, e um processo de cura de pelo menos 60 dias que lhe confere uma crosta rica em história e tradição montanhesa. No seu interior, o queijo abriga um coração macio e saboroso que proporciona uma experiência sensorial surpreendente.
No paladar, a Toma de 1kg se destaca por seu sabor intenso e robusto, típico do leite cru de cabra. As notas fortes e marcantes do gosto de cabra se misturam delicadamente a leves sutilezas doces, criando um perfeito equilíbrio entre intensidade e harmonia. Cada mordida desse queijo conta a história do território de onde provém, oferecendo uma combinação única de tradição e sabor auténtico.
Este queijo combina perfeitamente com vinhos tintos encorpados ou com cervejas claras de sabor fresco e vibrante. Para quem ama as combinações doce-salgado, a Toma de cabra se expressa melhor se acompanhada de geleia de laranja, compota de abóbora e gengibre ou frutas frescas. Para completar a experiência gustativa, experimente com uma fatia de pão com nozes ou uvas: uma combinação que valoriza todas as nuances do seu sabor autêntico e rico.
A Toma de cabra das Alpi Orobie Valtellinesi de 1kg representa a excelência de um produto artesanal, autêntico e enraizado no território. Nós gostamos de seu sabor intenso e envolvente, capaz de contar a história das tradições queijarias das Alpi Orobie. O formato de 1kg é ideal para quem busca um queijo de qualidade para compartilhar ou degustar em mais ocasiões, oferecendo uma experiência gustativa que celebra a união entre natureza intocada e maestria artesanal.
€ 49,00
por 1kg ca.
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Lombardia
Queijo de cabra Valgerola 1kg
