Mezze Maniche - massa toscana artesanal 500g

Mezze Maniche - massa toscana artesanal 500g

As Mezze Maniche da Corte do Dome representam a artesanato toscano que une tradição e inovação na elaboração da massa.

Mezze Maniche - massa toscana artesanal 500g: Como é produzido

Graças ao uso da trafilatura de bronze, as Mezze Maniche adquiram uma textura particularmente porosa, ideal para absorver e valorizar cada nuance dos molhos. Este método, legado dos artesãos de massa, celebra as competências transmitidas ao longo dos séculos, mantendo viva uma sabedoria que se renova constantemente, mas permanece fiel às suas origens.

O coração do caráter distintivo desta massa reside em seu processo de secagem em células de madeira, prolongado por três dias, que conserva as qualidades nutritivas e sensoriais do trigo. Tal prática, que respeita os tempos naturais do cereal, exalta cada atributo, oferecendo à massa uma qualidade incomparável que convida a uma experiência degustativa rica em história e profundidade.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome não é apenas uma marca gastronômica, trata-se de um verdadeiro ícone de um projeto muito mais amplo: uma viagem culinária única onde tradição e excelência se encontram, unindo-se perfeitamente. Qual o propósito da viagem? Vá para a ficha da Corte del Dome

Ingredientes Mezze Maniche - massa toscana artesanal 500g

Sêmola de trigo duro, água. País de cultivo do trigo: Itália - País de moagem: Itália.

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g:
Valor energético: 1455 kj/ 343 kcal
Carboidratos: 71g dos quais açúcares 3g
Proteínas: 12g