€ 11,40 por 180g
O Ragù de Chianina da Corte del Dome é uma expressão refinada da culinária toscana.
Este molho, Ragù de Chianina, combina a vigorosa consistência da carne bovina da raça chianina, que prevalece com um decisivo 55%, com a suave doçura dos alhos-porós e a delicadeza acariciadora das cenouras.
A textura do aipo traz uma crocância que equilibra o prato. O vinho flutua entre os ingredientes, desdobrando um complexo bouquet de aromas que se amalgamam com o azeite extravirgem. A salsa entrelaça-se com as notas ousadas do alho, enquanto a pimenta, dosada com discrição, confere uma picância sutil e persistente, que vibra com elegância no retrogosto.
A composição deste molho transforma cada fase da sua preparação em um verdadeiro ato de cultura culinária, uma homenagem à paixão e à sabedoria artesanal que definem a cozinha toscana. Cada elemento é escolhido com dedicação, respeitando a sazonalidade e a proveniência, refletindo um compromisso com a autenticidade e a qualidade que são o coração pulsante deste molho.
Corte del Dome não é apenas uma marca gastronômica, trata-se de um verdadeiro ícone de um projeto muito mais amplo: uma viagem culinária única onde a tradição e a excelência se encontram, unindo-se à perfeição. Qual é o objetivo da viagem? Vá para a ficha da Corte del Dome
Carne de bovino raça chianina 55%, alhos-porros, cenoura, AIPO, vinho, azeite de oliva extravirgem, salsa, sal, alho, pimenta.
SEM CONSERVANTES ADICIONAIS/SEM GLÚTEN
Valores nutricionais médios por 100g:
Valor energético: 136 kj/ 565 kcal
Gorduras totais: 5,60g das quais gorduras saturadas 1,40g
Carboidratos: 2,70g dos quais açúcares 1,60g
Proteínas: 15g
Sal: 1,30g
Com um pote de 180 g você pode temperar 2 porções de massa de 80/100 g.
Para uma perfeita reidratação, recomendamos aquecer o Ragù em fogo baixo, adicionar uma pitada de pimenta-preta fresca e terminar os últimos dois minutos de
Degustar este ragù não é simplesmente alimentar-se; é uma viagem sensorial pelas colinas toscanas, uma exploração de sabores que falam de terra, tradição e história. É um convite a redescobrir as raízes de uma cozinha que fala do passado mas que continua a viver no presente, enriquecendo cada mesa com sabores genuínos e inesquecíveis.
Este ragù convida a redescobrir as raízes de uma cozinha que fala do passado, mas que continua a viver no presente, enriquecendo cada mesa com sabores genuínos e inesquecíveis.
Descubra a combinação de Marco Stabile: Fusilli com Ragù de Chianina.
Conservar em local fresco e seco. Uma vez aberto, conservar no frigorífico a 0°/+4°C e consumir dentro de 5 dias.
€ 11,40
por 180g
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Toscana
Ragù de Chianina 180g - Corte del Dome
