Monte Veronese DOP d'Allevo - 12-18 meses, roda 1/4

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses 1/4 de 2 kg

€ 55,90 por 1/4 forma 2kg ca.

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses 1/4 de 2 kg

Este Monte Veronese dop pode ser definido como "velho". Produzido com leite de vaca cru e curado de 12 a 18 meses. A crosta é fina e elástica e a massa tem uma cor que varia do branco pérola ao amarelo palha, especialmente no período de verão. Apresenta uma olhadela média.

Perfuma mel de flores silvestres especialmente no período de verão e de manteiga fresca. Intenso e saboroso ao paladar, tem uma bela persistência gustativa com um final agradavelmente amendoado.

Ingredientes Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses 1/4 de 2 kg

Ingredienti: latte vaccino parzialmente scremato crudo, sale, caglio.
Crostra non edibile.
Origine del latte: ITALIA

Valores nutricionais

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 438
Valore Energetico Kj 1833
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 23
Carboidrati 0,5 di cui Zuccheri 0,5
Fibre 0,0
Proteine 28
Sale 2,2

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses 1/4 de 2 kg: use na cozinha

Queijo que se presta muito bem para ralar e para pratos principais como lasanhas à bolonhesa ou massas com legumes.

Ótimo em sopas de legumes e cremes de leguminosas. Combina bem com vinhos brancos de estrutura e envel