€ 37,90 por forma intera 1 - 1,2 kg
Queijo de leite de vaca que é envelhecido nas famosas Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone por 6 meses. Leite de vaca, tem um peso de cerca de 1,2 kg e é de massa dura. Particularmente aromático, assume o característico perfume das cavernas e melhora sua intensidade e persistência no paladar.
Sabroso e ligeiramente picante e, acima de tudo, símbolo da amizade entre Giovanni Roncolato e a empresa Fosse Venturi. A partilha de um projeto de alta qualidade e de recuperação das antigas tradições queijeiras das montanhas da Lessinia veronese e a extraordinária história de Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone e sua técnica de maturação em fossas.
Latte vaccino pastorizzato intero, fermenti lattici selezionati, caglio, sale.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 406kcal / 1685kj
Grassi: 34,6g di cui saturi 25,6g
Carboidrati: 4,8g di cui zuccheri 4g
Proteine: 23,3g
Sale: 2,11g
Ideal para tábuas de queijos típicos e como sobremesa para acompanhar com mostarda ou mel de acácia.
Serve um vinho branco estruturado levemente macio ou um vinho tinto estruturado de passificação como, por exemplo, um Ripasso.
€ 37,90
por forma intera 1 - 1,2 kg
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Vêneto
Queijo Cimbro Fosse Venturi em forma completa
